1. 林蛙油泡发后的样子？
2. 林蛙油的浸泡方法是什么？
3. 林蛙油怎么处理与正宗做法？
4. 林蛙油是林蛙身体什么部位？

林蛙油泡发后的样子？

林蛙油经过泡发后会变得更加晶莹剔透，油色也会变得更加清澈透明。其中蕴含的有益成分也更容易被释放出来。泡发过程中，林蛙油会被水分散开，使其中的杂质、余渣被排除掉，同时也能去除一些油腻味道。经过泡发后，林蛙油更加适合营养保健、美容养颜、烹饪调味等多种用途，从而成为家庭中不可或缺的健康食材。

林蛙油的浸泡方法是什么？

浸泡：干油必须经水浸膨胀松软之后才能食用。取哈蟆油2克，加温水或冷水浸泡12小时以上，至胀发，除去红黑色筋膜，用冷水清洗2-3次.　　林蛙油泡好之后，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。　　浸泡林蛙油切不可用开水，一定要用凉开水或者温水。　　浸泡水量要适量，不宜多也不宜少；　　浸泡时间长短与室温有关，温度高可以浸泡时间短些（6－8小时），温度低，浸泡时间长些（8－12小时），中间可适当换一次清水；　　林蛙油要随用随泡，当日用完。不可浸泡一次食用多日

林蛙油怎么处理与正宗做法？

1.清洗林蛙油，用一只净碗放入纯净水浸泡。泡发时间最好在24小时左右，这样可以让足干的林蛙油充分泡开，营养更丰富，口感更佳。

2.将泡发好的林蛙油撕成小朵，去掉组织中的黑色部分，放入锅中。

3.放入洗净的红枣，也可以将红枣切片，营养能融进汤汁内。

4.放入洗净的放枸杞

5.姜洗净切成薄片，放入容器内。

6.放入一些冰糖调味，然后进入蒸熟阶段，20分钟后即可熄火

做法：

　　1、将雪蛤油放在碗中，加入冷水泡发，纯的雪蛤油需要泡发12小时到24小时。

　2、林蛙油泡好后，捞出来放在碗中备用。

　3、取一小条木瓜，切成小块，备用。

　4、准备三片生姜，两粒大枣，几粒枸杞， 几粒冰糖，适量的牛奶或者酸奶。

　5、将泡发好的雪蛤油与准备好的木瓜、生姜、大枣、枸杞、冰糖、牛奶放在碗中，在锅里蒸15分钟到20分钟就可以食用了。非常美味的，美容养颜。

林蛙油是林蛙身体什么部位？

提到林蛙，大家想到的肯定就是我们小时候常见的青蛙，同是蛙种，林蛙在外形上很像青蛙，但是与青蛙不同的是林蛙具有很高的营养价值和食疗价值，而林蛙油作为一种滋补保健品还具有很高的药用价值。

林蛙油是吉林省道地药材中的道地品种，是长白山特色资源。

林蛙油是取自东北林蛙的油脂，简称林蛙，分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉，,香港、广东人均称为雪蛤，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。

蛤什蟆油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子，特别富含三种性激素，即雌二醇、睾酮、孕酮。其中雌二醇和睾酮分别是雌性激素和雄性激素中生理作用最强的激素，具有显著的滋阴强肾激发免疫功能和调节机理作用。

经专家考证：东北地区出产的中国林蛙药用历史悠久，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；明清时期，以其为原动物加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品，受到医学专家推崇；清明时期，道地蛤蟆油药材更被誉为“八珍之首”，并作为“上等宫廷贡品”共达官贵人享用。

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