1. 2018年鳗鱼价格多少钱一斤？
2. 鳗鱼苗为什么比鳗鱼还要贵？

2018年鳗鱼价格多少钱一斤？

市场里的鳗鱼也就二三十块钱一斤。 野生的鳗鱼也就100多元一斤的, 报纸上登了杭州西湖的鳗鱼卖到400元一斤,那边也涨价了。

鳗鱼分为海鳗和鳗鲡等多个科，品种非常多，仅海鳗就有50种以上，鳗鲡也有10来种。海鳗是生活在海里的，不能在淡水中生存，鳗鲡则在海中产卵，幼仔成熟后回游到淡水河中生活，市场上那些活鳗鱼主要是鳗鲡，因为海鳗是无法用淡水养的，上摊位卖的都是死的。鳗鲡又叫白鳗，体细长，前部近圆筒状，后部侧扁，背鳍、臀鳍和尾鳍相连结，有鳞，但埋于皮下，很小，要用显微镜才能看到，体上多黏液，体上部灰黑色，侧上缘绿色，体下白色，原产海水中，有点像蛇。

海鳗看起来比鳗鲡凶猛多了，颜色也比鳗鲡黑，两颌牙强大，体无鳞，体背侧暗灰色，下侧灰白色，背鳍及臀鳍边缘黑色。目前市场上的海鳗以野生的为主，即使养殖，也大多是捕获后暂养的。因为养海鳗成本很高，养久了，养殖户并不合算。

海鳗比鳗鲡大，鳗鲡一般在500克—1000克之间，海鳗一般在3公斤以上。

鳗鲡也有野生的，但目前市场上卖的绝大多数是养殖的，野生的很少。

鳗鱼的价格大约在20～30元左右一斤，进口鳗鱼大约40～45元左右一斤，野生鳗鱼大约100元左右一斤，而且不同地区鳗鱼的价格也不相同。鳗鱼苗多少钱一条鳗鱼苗价格在3至5元左右一条，具体价格会受到规格、品种、产地等因素而有所差异。

鳗鱼苗为什么比鳗鱼还要贵？

鳗鱼苗比成年鳗鱼更贵是因为鳗鱼苗的繁殖和养殖相对比较困难。首先，能够繁殖出高质量的鳗鱼苗需要对繁殖参数和环境进行精细的控制，比如温度、光照、水质等。

这需要专业的技术和设备投入，加上繁殖成功率不高，从而增加了成本。

其次，鳗鱼苗在成长过程中需要受到高度关注和维护，如饲料和水质的管理， 需要高级设备和人员。因此，鳗鱼苗的贵昂价格是有其生产的难度和成本高投入等因素所导致的。