1. 林蛙肠子能吃吗？
2. 林蛙为什么不能随便吃？

林蛙肠子能吃吗？

不能吃。活林蛙需要用开水烫，烫死后再烹饪。一般内脏不需要进行特别处理，吃之前将肠子挑出就可以了。

林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。中文名东北林蛙，英文名Rana chensinensis，又称雪蛤、哈什蚂（哈氏蟆）。广泛分布于中国北部。西伯利亚、朝鲜等也有分布。各地区个体变异较大。头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑。背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活。以多种昆虫为食。9月下旬至 10月初从山坡林区迁到河沟附近，陆续进入水底集群冬眠。少数在泥间或树根下越冬，次年清明前后复苏。4月中至5月初是繁殖季节。8～20天孵出蝌蚪，1个月完全变成青蛙，体长约19毫米 。中国林蛙富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。

林蛙为什么不能随便吃？

林蛙含有丰富的蛋白质以及维生素，所以多吃会长胖。适量食用能促进青少年的身体发育和成长，能够促进人体的新陈代谢，提高人体抵抗力。

吃林蛙的好处：林蛙作为食物，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D和矿物质等微量元素，具有一定的营养价值，由于林蛙里面的营养物质相对比较多，所以适量食用以后可以为身体提供所需要的部分养分。