1. 炖土豆的做法，东北林蛙炖土豆怎么做好吃？
2. 东北林蛙做法？
3. 东北林蛙怎么做好吃？

炖土豆的做法，东北林蛙炖土豆怎么做好吃？

食材：

林蛙,小葱,姜,香菜,油,料酒,土豆,盐，生抽,味素。

做法：

1、首先将林蛙放入水中洗干净。

2、土豆去皮，洗净切块。

3、葱切段，姜切条，蒜切丁。

4、锅中倒入食用油，油八分开放入花椒粉，葱，姜，蒜煸炒出香味，然后放入林蛙煸炒，再依次放入料酒，土豆，生抽煸炒。

5、加水沫过土豆，放入盐，大火烧开后转中火炖20左右，等到汤也收好，放入味素，出锅装盘了。

　　吃林蛙炖土豆，最好将内脏清理干净。做法如下： 　　原料：林蛙9只（约一斤）、小土豆3个、东北黄酱两大勺、酱油两勺、老抽一勺、盐半勺、小葱一根、姜2片。 　　做法： 　　

1、活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用； 　　

2、备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用； 　　

3、油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒； 　　

4、翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙； 　　

5、水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

东北林蛙做法？

1、材料：林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜。

2、活林蛙放到网兜里，加入盐杀。目的是为了日让林蛙吐出肠道里不干净的东西。

3、备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

4、油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

5、翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。

6、水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

东北林蛙怎么做好吃？

1、林蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。

2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。

3、青红椒去籽，切成小三角块。

4、坐锅热油，下姜粒爆香。

5、下蒜瓣油爆，蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色。

6、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀。

7、倒入适量生抽，翻炒均匀。

8、倒入啤酒，没过食材，大火煮开。

9、煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟。

10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了

食材：

林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子各适量

制作过程

1、先把生姜蒜子分别切片，青红椒去蒂去籽再切斜片，养殖的林蛙斩去脚趾再斩成小块。然后再把林蛙放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用

2、热锅倒油，先放入姜蒜片爆香，再放入林蛙块翻炒片刻，然后放入一勺海鲜酱，适量生抽、老抽、白糖两勺提鲜、盐半勺、少许料酒锅边淋入去腥，再翻炒入味，然后放入漫过食材的凉水和毛豆，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十分钟

3、等汤汁收浓时，再放入青红椒片，翻炒断生，再撒入少许白胡椒粉，装盘即可。