1. 林蛙油的吃法有哪些？
2. 林蛙油的多种食用方法？
3. 林蛙油的食用方法？

林蛙油的吃法有哪些？

林蛙油的吃法:

口蘑烩学哈

1.把冬笋切成片，水发口蘑切成小片，香菜切末，葱.姜切块。

2.锅内放猪油，油热时，用葱、姜块炝锅，加酱油，鸡汤。烧开后，捞出葱、姜块，放入林蛙油。然后加入绍酒、鸡精、花椒水、冬笋、豌豆、胡椒粉、口蘑。

烧开后，撇出浮沫，用水淀粉勾芡，再淋上香油，撒上香菜，盛入汤盘内即成。

芙蓉雪哈

1.将鸡蛋清打在汤盆内打散，加少许盐，蒸熟待用。

2.将火腿、冬笋切成小片；香菇切两半；葱、姜切块，用刀拍一下。

3.锅内放猪油，烧热后，加葱、姜块炝锅，出香味时，加鸡汤。烧开后，把姜、葱捞出，加盐、

绍酒、花椒水、林蛙油、火腿、冬笋、香菇、豌豆。烧开后，撇浮沫。加鸡精，勾芡，倒在芙蓉上完成

雪蛤银耳羹

1.锅中加水，将红枣、冰糖，枸杞，银耳，放入锅内

2.大火烧开后，转小火慢炖30分钟即可

林蛙油的多种食用方法？

1、凉拌

　　林蛙油口感粘滑，用水涨发后可以加入酱油、辣椒粉、醋、糖等调味品，拌匀后食用；此方法可以减轻林蛙油的腥味，有助于提高食欲。

　　2、炖汤

　　林蛙油可以用于炖汤，与莲子、红枣搭配制作雪蛤冰莲羹，不仅可以补充营养，还能起到调理气血的作用。

　　3、口服

　　林蛙油滋补效果较好，直接口服有利于保留林蛙油的营养价值。若食用者对腥味不敏感，可以尝试此食用方法。

1、生食法

林蛙油泡开后，不历经蒸制立即直接生吃。那样的优势是，林蛙油中带有的生长激素、维他命等成份，不容易由于高溫而毁坏，能够不错地储存林蛙油的营养成分。

2、熟食法

将泡开的林蛙油根据蒸制、熟成后可食。将泡开的林蛙油装在碗里放到炒锅中蒸30分钟，或是用温火水焯15至20分钟。在蒸制的情况下还能够添加大枣或20~30克纯蜂蜜除腥味儿。一般蒸制后就可以服食。可在餐前服食或当早饭服食均可。

林蛙油的食用方法？

生服法。林蛙油泡好后不经蒸煮直接生食，能较好地保存林蛙油的完整营养价值。

　　饮服颗粒或胶囊。不喜欢林蛙油气味的人，也可以将林蛙油磨成粉状，装入空心胶囊，或者购买林蛙油颗粒冲饮。

林蛙油红莲煲鹌鹑

　　煲汤。将泡开的林蛙油装在碗里，加几滴酒除去腥味，然后可加入冰糖或者其他材料一起煲汤。

　　材料：林蛙油15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮1角，鹌鹑2只。

　　做法：（１）林蛙油预先泡好，拣去残质；莲子肉和陈皮分别用清水浸透、洗干净；红枣洗净、去核，鹌鹑收拾好备用。（２）沙锅内加入适量清水，先用大火煲至水滚，然后放入以上全部材料，水滚后改用中火继续煲至莲子熟烂，再加入少许盐调味，即可饮汤吃肉。